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Queso de pasta ligeramente prensada, blanda y cremosa, untuosa, sabor suave y dulce. Elaborado por la cooperativa Hoxe, de Lalín. Origen: Galicia Formato: en una cajA de madera para que no pierda la forma tradicional. Peso: 800 gr. aprox. pieza pequeña (sólo servimos este tamaño) Ingredientes: leche, cuajo, levaduras lácticos y sal. AVISO: PRODUCTO SÓLO...
Este queso de pasta prensada de larga maduración no es de Parma, pero brilla con luz propia. Es crujiente, aromático, ideal para rallar o como aperitivo. Elaborado con leche gallega de pequeñas explotaciones en las que las vacas pastan en libertad, fermentos propios y floración de la corteza con cepas autóctonas. Origen: Galicia (Arzúa) Formato: cuña...
SIN EXISTENCIAS EN ESTE MOMENTO Touza Vella es un queso semi-curado de cabra, duro, con una maduración de 35-40 días, elaborado con lecha cruda de su propia cabaña. Origen: Galicia (Castro Caldelas) Formato: pieza envuelta en papel de uso alimentario Peso: entre 380 y 420 gr. aprox.
Es perfecto para degustar solo, pero marida bien con aceites fuertes, anchoas o sardinas en conserva. Elaborado con leche de explotaciones familiares gallegas en las que los prados verdes son la base de la alimentación del ganado. Origen: Galicia Peso: 800 gr. Ingredientes: leche pasteurizada de vaca y concentrado de leche de oveja. AVISO: SÓLO...